食材

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大葉とシソの違いは?栄養や効能も解説!

スーパーに買い物に行った時に大葉は売っているのにシソは中々売っていない、となったことはないですか? そもそも大葉とシソは見た目が一緒に見えますが違いはどこなんでしょうか? そこで「大葉とシソの違いは?栄養や効能も解説!」という内容をまとめ...
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ゆでたまごの消費期限、賞味期限はいつまで?おすすめの保存方法は?

ゆでたまごをたくさん作ったときに食べきれなくて卵があまってしまったことはないですか? ゆで卵は熱を通すので生卵よりも日持ちがいいと思われがちですが、ゆで卵にすることで逆に消費期限、賞味期限が短くなってしまうんです。 では、ゆでたまごはどれ...
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チョコチャンクとチョコチップの違いはなに?わかりやすい比較画像も!

「チョコチャンククッキー」や「チョコチャンク入り」というお菓子を最近よく見るようになりました。 スタバにもチョコレートチャンクスコーンという商品があります。 そのスコーンを食べた時に、チョコの粒が入っていたのでチョコチップと何が違うの?と...
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鏡餅のカビを防ぐ方法は?簡単な保存方法4選

年末~お正月に餅つきをする家だと手作りのお餅で鏡餅を飾りますよね。 しかし、鏡開きにお餅を食べようとしたらカビが生えていることってありませんか? そこで今回は「鏡餅のカビを防ぐ方法は?簡単な保存方法4選」を調べてみました。 鏡餅のカビを防...
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大根を冷凍するとまずい?試してまずかった冷凍方法とおいしかった冷凍方法!

野菜をなるべく日持ちさせたい時は冷凍が良いといいますよね。 私も昔、節約を兼ねて野菜を冷凍するのにハマったことがありました。 クックパッドを見ながら色々な野菜を冷凍してみたんですけど、その中でも大根がどうにもおいしくない・・・むしろまずい...
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納豆の賞味期限切れはいつまで食べれる?賞味期限が1週間過ぎた納豆を食べてみた

納豆が安売りしているとついつい大量に買ってしまいますよね。 そして、そのまま忘れて気付いた時には賞味期限が切れていた…なんてことないですか? 我が家も良くやってしまいます。 納豆は元々発酵食品ですけど、賞味期限が切れた納豆はどれくらいまで...
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アボカドの変色は食べれる?変色を防いで保存する方法と購入する時のポイントも解説!

美容にも良いアボカドですが、切ってしばらくすると茶色や黒に変色してしまいます。 それどころか買ったばかりのアボカドなのに切ったら種の周りが茶色に変色していた…ということもありますよね。 この変色した部分は食べれるんでしょうか?気になったの...
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たけのこが腐るとどうなるのか?見分け方と保存方法、あく抜きの仕方を紹介!

たけのこを食べようとしたときに、腐ってるのか?腐ってないのか?微妙なときってありますよね。 それから腐ってないけど「白いぶつぶつ」が気になる...という人もいるのではないでしょうか。 そこで今回は「たけのこが腐るとどうなるのか?見分け方と...
豆知識

野菜を立てて保存する理由は?保存の仕方には3つの分類があった!

野菜を保存する際に、野菜を立てて保存した方がいいと聞いたことはないですか? 昔は新聞紙に野菜を包んだら横に寝かせて保存している人が多かったと思います。 しかし最近では長い野菜は立てて保存する方が良いと言われています。 このことについて調べ...
豆知識

ネギの新鮮な見分け方は?日持ちはどれくらい?

常備しておくと便利な野菜「ネギ」ですが、ネギを買う時にどこをみれば鮮度がいいネギなのか迷ってしまうことはありませんか? ネギには、長ネギや白ネギと呼ばれる「根深ねぎ」と、ネギ全体が緑色をしている「葉ねぎ(青ねぎ)」に分けられます。根深ねぎ...
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